QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON ?

Tagliatelles au jambon et au fenouil

4 personnes
préparation : 20 mn
cuisson : 20 mn

Ingrédients :

2 bulbes de fenouil, 4 fines tranches de Jambon de Gaspé, 300 g de tagliatelles,

1 cuillère à soupe de thym, 40 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Réalisation : 

Nettoyer et couper les bulbes de fenouil en tranches et détacher les anneaux (conserver les plumets). Faire dorer dans l'huile, saler, poivrer, ajouter le thym et laisser cuire à feu doux 20 minutes environ.

Couper le jambon en fines lanières. Cuire les tagliatelles al dente 7 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter les pâtes, ajouter le beurre et répartir dans les assiettes.

Incorporer le fenouil et décorer avec le jambon et les plumets de fenouil ciselés. Servir très chaud.

Le Jambon de Gaspé est disponible à votre supermarché.