Par Pierre
5. octobre 2011 14:54
QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?
Moules au Jambon de Mont-Joli
4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
8 tranches (175g) de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 500 g de moules; 2 échalottes ou oignons verts; ¼ de litre de vin blanc; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Basilic; Poivre.
Préparation :
Couper le Jambon de Mont-Joli Gaspésien en fines lanières. Éplucher et hacher les échalottes. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et ajouter les échalottes et le Jambon de Mont-Joli Gaspésien. Ajouter les moules, le vin blanc. Poivrer, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).
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