Par Pierre
24. février 2011 16:06
QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?
Jambon en quiche
4 personnes
préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
2 tranches de ½ pouce de Jambon Toupie Gaspésien; 3 oeufs; 100 g de gruyère rapé; 1/2 de crème fraîche : 1/2 tasse de lait (10 cl) : 1 fond de tarte tout prêt de pâte surgelée; sel, poivre.
Réalisation :
Couper le jambon en dés et les répartir sur le fond de tarte. Parsemer fromage râpé.
Dans un saladier, casser les œufs et mélanger avec la crème, le lait, 2 pincées de sel et un peu de poivre. Fouetter vivement avec une fourchette. Verser ce mélange dans la tarte.
Faire cuire 35 minutes au four à 350°F (180°C). Déguster chaud ou froid.
Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché.
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