Jambon en casserole

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON ?

Jambon en casserole

4 personnes
préparation :30 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients: 

3 tasses de Jambon Toupie Gaspésien coupé en cubes; ¼ tasse de beurre;  1 oignon haché moyen; ¼ tasse de piment vert haché ou céleri haché; 2½ c. à table de farine; 2 tasses de lait; 3 tasses de pommes de terre cuites coupées en cubes; sel-poivre; 3/4 tasse de fromage râpé.

Réalisation:

Faire cuire les pommes de terre puis les refroidir.

Dans un chaudron, faire fondre le beurre cuire l’oignon et les piments verts 5 minutes. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter le lait, faire cuire en brassant jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Ajouter le jambon, les pommes de terre, le sel et le poivre et mêler. Déposer dans un plat qui va au four. Ajouter à la surface le fromage râpé. Cuire au four à 350° F (180°C) de 25 à 30 minutes.

Vous trouverez le Jambon Toupie Gaspésien à votre supermarché préféré.