Jambon au fromage de chèvre

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon au fromage de chèvre

4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn

Attente : 30 mn

Ingrédients :

8 tranches de Jambon de Métis Gaspésien; 300g de fromage de chèvre; 2 petites tomates; 1 échalotte; 1 petite boîte de maïs nature; 2 c. à soupe d’huile d’olive; ciboulette; sel et poivre.  

Préparation :

Découper les tomates en dés. Éplucher et émincer l’échalotte. Rincer abondamment le maïs. Découper la ciboulette.

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, les tomates, l’échalotte, le maïs, la ciboulette et l’huile d’olive. Saler et poivrer. La farce est prête.

Étaler les tranches de Jambon de Métis Gaspésien et les tartiner de la farce puis les rouler en prenant soin de bien les serrer mais sans que la farce déborde.

Emballer les rouleaux dans un film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.

Le Jambon de Métis Gaspésien contient 25% moins de sel et seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).