Par Pierre
27. avril 2011 12:39
QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?
Jambon au cidre
4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
8 tranches (175g) de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 2 ou 3 échalottes ou oignons verts; ¼ de litre de cidre; de la crème fraîche; de la ciboulette hachée.
Préparation :
Faire dorer le Jambon de Mont-Joli Gaspésien et le mettre de côté.
Faire blondir les échalottes et ajouter le cidre, laisser réduire légèrement.
Remettre le Jambon de Mont-Joli Gaspésien et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Mettre dans un plat à servir et parsemer de ciboulette hachée.
Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).
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