QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon à la choucroute

6 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

Un Jambon P’tit Classique Gaspésien; 600 g de choucroute précuite (ou de chou frisé); 2 pommes; 6 pommes de terre; Sel et poivre.   

Préparation :

Rincer la choucroute à l’eau froide. Évider, éplucher et couper les pommes en dés. Cuire la choucroute et les dés de pomme dans un cuit-vapeur pendant 20 minutes.

Éplucher, laver et cuire les pommes de terre, 18 minutes environ.

Couper le Jambon P’tit Classique Gaspésien en tranches.

Mélanger les pommes de terre à la choucroute et garder au chaud pendant 10 minutes.

Dans des assiettes de service, déposer la choucroute et le Jambon P’tit Classique Gaspésien, entourer de pommes de terre et servir.

Le Jambon P’tit Classique Gaspésien est disponible en tout temps à votre supermarché préféré.    

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en roulades

4 personnes

Préparation : 10 mn
Repos : 30 mn

Ingrédients :

8 tranches de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 1 gousse d’ail; 1/2 botte de ciboulette; 200 g de fromage à tartiner, mascarpone ou autre; 8 feuilles de laitue; Persil et Poivre.

Préparation :

Peler et hacher l’ail, laver et ciseler la ciboulette, mélanger le tout au fromage.

Tartiner chaque tranche de Jambon de Mont-Joli Gaspésien avec le fromage. Rouler pour en faire des roulades.

Placer les roulades au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Dans 4 assiettes, déposer une ou deux feuilles de laitue. Placer 2 roulades par assiette. Ajouter du persil et du poivre moulu.

(Les roulades peuvent être découpées en morceaux de 1 cm d’épaisseur pour un service en amuse-bouche.)

Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).  

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon sur oeufs

4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

2 bonnes tranches de Jambon P’tit Classique Gaspésien coupées en dés; 4 œufs; 3 c. à soupe de crème fraîche; 1 noix de beurre; persil haché; Sel et poivre.   

Préparation :

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Laver et hacher le persil. Couper le Jambon P’tit Classique Gaspésien en dés.

Dans un bol, casser les œufs, ajouter la crème, le persil, le jambon, saler et poivrer. Battre comme une omelette.

Beurrer un plat allant au four, verser la préparation et enfourner pendant 10 minutes.

Le Jambon P’tit Classique Gaspésien est disponible en tout temps à votre supermarché préféré.    

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon au vin blanc

4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

4 bonnes tranches de Jambon P’tit Classique Gaspésien; 2/3 tasse de vin blanc; 4 onces de crème fraîche; 2 échalottes françaises ou oignons verts; 3 c. à soupe de concentré de tomates; 2 c. à soupe de beurre; Sel et poivre.  

Préparation :

Peler et hacher finement les échalottes, les faire dorer dans une casserole avec 1 noix de beurre.

Ajouter le vin blanc, le concentré de tomates, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux.

Dans une poêle, faire chauffer le reste du beurre à feu doux et ajouter les tranches de Jambon P’tit Classique Gaspésien pour les réchauffer.

Rouler les tranches et les placer dans un plat.

Dans la casserole, ajouter la crème fraîche, le jus de cuisson du jambon et bien mélanger. Napper les tranches de Jambon P’tit Classique Gaspésien.

Servir aussitôt avec des légumes vapeur.

Le Jambon P’tit Classique Gaspésien est disponible en tout temps à votre supermarché préféré.