QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en couscous

4 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

4 tranches épaisses de Jambon Toupie Gaspésien coupées en dés; 200 g de couscous (moyen); 200 g de champignons; 2 poivrons rouges; 1 gousse d’ail : 5 c. à soupe d’huile d’olive; Persil frais; Sel et Poivre.

Préparation :

Nettoyer les légumes puis découper les champignons en 4, ciseler les poivrons en lamelles.

Cuire le couscous et l’arroser d’une c. à soupe d’huile d’olive puis le séparer à la fourchette.

Dans une poêle, faire chauffer 4 c. à soupe d’huile d’olive et faire revenir les champignons et les poivrons avec une gousse d’ail pendant 10 minutes. Ajouter le Jambon Toupie Gaspésien et cuire un autre 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Répartir le couscous dans 4 assiettes et le garnir du mélange Jambon-Champignons-Poivrons et du jus de cuisson. Saupoudrer de persil ciselé.

Suggestion : Servir avec une salade de tomates.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en ratatouille

4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

4 tranches épaisses de Jambon Toupie Gaspésien coupées en dés; 1 gousse d’ail; 2 poivrons rouges et 2 poivrons verts; 2 courgettes; 2 oignons; 2 tomates; Huile d’olive; Persil; Sel et Poivre.

Préparation :

Découper les poivrons en lamelles, les courgettes en dés. Peler, épépiner les tomates puis les couper en dés. Hacher finement les oignons.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux, ajouter les poivrons, les courgettes, l’ail et les oignons. Mélanger régulièrement et rectifier l’assaisonnement. Laisser cuire à feu doux, couvercle fermé, pendant 20 minutes.

Ajouter les dés de tomates et de Jambon Toupie Gaspésien, laisser cuire un autre 5 minutes. Garnir de persil.

Servir avec du pain crouté grillé ou du riz..

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon aux oeufs

6 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients :

6 tranches de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 6 oeufs; 5 c. à soupe de crème 15%; Muscade; Une noix de beurre; Sel et Poivre.

Préparation :

Mélanger les œufs et la crème puis les brouiller au fouet. Remuer sur feu doux jusqu’à cuisson désirée.

Poser une tranche sur chaque assiette et farcir avec les œufs brouillés. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.

Refermer le Jambon de Mont-Joli Gaspésien en le roulant.

Servir.

Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).  

QUE FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Potage au Jambon de Mont-Joli

4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

8 tranches de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 1 oignon blanc; 1 gousse d’ail; 3 c. à soupe de beurre; ½ litre de lait; ¼ litre d’eau; ¼ de litre de crème 15%; 100 g de fromage emmental; 4 cornichons; 2 tranches de pain de campagne; Sel et Poivre.

Préparation :

Allumer le grill du four.

Couper le Jambon de Mont-Joli Gaspésien en  lanières. Peler et émincer l’oignon et l’ail.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et caraméliser l’oignon en remuant souvent puis ajouter les lanières de Jambon de Mont-Joli Gaspésien et l’ail. Laisser blondir 5 min puis mouiller avec le lait, l’eau et la crème. Cuire 10 min.

Pendant ce temps, couper l’emmental en lamelles et les cornichons en rondelles, faire griller le pain puis le couper en gros cubes.

Mixer au robot le Jambon de Mont-Joli Gaspésien et le liquide de la soupe. Assaisonner.

Déposer le fromage sur les cubes de pain et faire griller au four. Retirer dès que le fromage coule.

Répartir la soupe dans quatre assiettes creuses, bols ou verres, garnir des croûtons au fromage et parsemer de cornichons.

Servir.

Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).