QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon à la moutarde

4 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson :30 mn

Ingrédients :

4 tranches épaisses de Jambon Toupie Gaspésien; 30 ml de moutarde à l’ancienne; 15 ml de miel liquide; 30 ml de jus de citron; 15 ml d’huile d’olive.  

Préparation :

Inciser légèrement les tranches de Jambon Toupie Gaspésien et napper de moutarde à l’ancienne.

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, mélanger le miel liquide avec le jus de citron et l’huile d’olive. (Sauce)

Faire cuire le Jambon Toupie Gaspésien au four 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.  Badigeonner souvent de la sauce.

Servir bien chaud.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.  

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en croquettes

4 personnes

Préparation : 25 mn
Cuisson : 6 mn

Ingrédients :

300g de pommes de terre; 150g de Jambon Toupie Gaspésien coupé en dés; 2 oeufs; 2 c. à soupe de farine; 1 c. à soupe de persil; 2 c. à soupe de chapelure; 1 c. à soupe de ciboulette; 2 c. à café d’huile; sel et poivre.

Préparation :

Peler et rincer les pommes de terre, les cuire pendant 10 minutes, les écraser à la fourchette. Ajouter les dés de Jambon Toupie Gaspésien.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la farine, ajouter le jambon mixé aux pommes de terre, le persil, la ciboulette, saler et poivrer.

Former de petites boulettes. Rouler les boulettes dans la chapelure puis aplatir légèrement en croquettes.

Faire chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen et faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté.

Servir avec une salade.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.  

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon au caramel

4 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

250g de Jambon Toupie Gaspésien; 4 c. à soupe de sucre en poudre; 4 c. à soupe de crème; 2 c. à soupe de porto; 1 c. à soupe de poivre; Crème.

Préparation :

Mélanger le sucre en poudre, 4 c. à soupe de crème, le porto et le poivre.

Couper le Jambon Toupie Gaspésien en tranches.

Dans un plat allant au four, placer les tranches de Jambon Toupie Gaspésien, napper du mélange.

Faire cuire à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.

Retirer du four, déglacer avec un peu de crème.

Servir avec une salade ou des épinards en branches.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.  

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en galette

4 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson :25 mn

Ingrédients :

250g de Jambon Toupie Gaspésien; 750g de pommes de terre; 2 oeufs; 50g de chapelure; 50g de farine; huile d’olive; sel et poivre.

Préparation :

Laver, peler et faire cuire les pommes de terre.

Couper le Jambon Toupie Gaspésien en petits morceaux.

Presser les pommes de terre avec un presse purée en les plaçant au fur et à mesure dans un saladier. Ajouter le Jambon Toupie Gaspésien, les œufs, la chapelure, la farine, le sel, le poivre et mélanger pour obtenir une purée épaisse.

Former des petites galettes. Faire chauffer l’huile dans une poêle.

Faire rôtir les galettes sur les deux faces.

Servir avec une salade.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché préféré.