QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon au cidre

4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

8 tranches (175g) de Jambon de Mont-Joli Gaspésien; 2 ou 3 échalottes ou oignons verts; ¼ de litre de cidre; de la crème fraîche; de la ciboulette hachée.

Préparation :

Faire dorer le Jambon de Mont-Joli Gaspésien et le mettre de côté.

Faire blondir les échalottes et ajouter le cidre, laisser réduire légèrement.

Remettre le Jambon de Mont-Joli Gaspésien et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Mettre dans un plat à servir et parsemer de ciboulette hachée.

Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).  

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en tortilla

4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients :

8 tranches (175g) de Jambon de Mont-Joli Gaspésien coupées en juliennes; des tortillas du commerce; 200 gr de fromage blanc au goût; 1 oignon; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 2 tomates; 4 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à soupe de crème; sel et poivre.

Préparation :

Tailler le Jambon de Mont-Joli Gaspésien. Peler et hacher l’oignon. Laver et tailler les poivrons et les tomates.

Battre le fromage blanc avec la crème. Ajouter une pincée de sel et de poivre, le Jambon de Mont-Joli Gaspésien, l’oignon, les poivrons et les tomates.

Répartir la préparation sur les tortillas, puis les rouler et les piquer. Au choix, servir froides, poêlées dans l’huile ou grillées.

Le Jambon de Mont-Joli Gaspésien contient seulement 40 calories par portion de 2 tranches (45g).  

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Jambon en frittata

4 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

4 tranches de Jambon Toupie Gaspésien coupées en carrés de 1 po.; 6 œufs; 100 gr de fromage blanc au goût; 50 gr de parmesan; 15 tomates cerises, 15 gr de beurre; sel et poivre.

Préparation :

Chauffer le four à 350°F (180°C).

Battre les œufs avec le fromage blanc et le parmesan. Ajouter le Jambon Toupie Gaspésien.

Faire chauffer le beurre dans une poêle allant au four, verser la préparation des œufs-fromage-jambon et faire prendre l’omelette pendant 2 à 3 minutes, puis mettre la poêle au four et finir de cuire pendant 12 à 15 minutes.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché.

QUOI FAIRE AVEC UNE TRANCHE DE JAMBON?

Ragoût de jambon à la mijoteuse

6 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 6 h 30 mn

Ingrédients :

4 tranches de Jambon Toupie Gaspésien coupées en carrés de 2 po.; 1 gros oignon; 1 boîte de tomates en dés avec leur jus; 1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés; 3 pommes de terre en cubes; 1 poivron vert épépiné et coupé en cubes; 4 tasses de bouillon de poulet réduit en sel; poivre.

Préparation :

Mettre le Jambon Toupie Gaspésien, l’oignon, les tomates et les haricots, les pommes de terre et le poivron dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon de poulet.

Couvrir et cuire à puissance faible pendant 6 h 30 mn.

Le Jambon Toupie Gaspésien est disponible à votre supermarché.