Grillade de tranches de Jambon Fumé Gaspésien.

Faire griller, au barbecue ou au four, des tranches de Jambon fumé Gaspésien. Servir nature avec pomme de terre au four ou bouillie. Accompagner de votre moutarde préférée.

Tranches de Jambon le P’tit Classique aux pêches fraîches. 

Peler et trancher les pêches, en recouvrir le fond d’un plat à cuisson, saupoudrer de sucre (1/4 t.) y déposer des tranches de 2.5 cm (1 pouce) de Jambon P’tit Classique Gaspésien, recouvrir de gelée ou confiture de pêche (1/4 t.) mélangée à 1 c. à thé de jus de citron. Cuire 1h à 180°C (350°F)’ Après 15 minutes étendre 2 c. à soupe de beurre sur le jambon. Arroser quelques fois pendant la cuisson.

Tortilla de Jambon de Mont-Joli, laitue romaine, concombres et feuilles de basilic.

Badigeonner la tortilla de votre mayonnaise ou sauce préférée et la garnir de d’une tranche de Jambon de Mont-Joli Gaspésien, de laitue romaine, quelques tanches de concombre frais et de feuilles de basilic. Rouler, couper en portions et servir.

Sandwich au pain brun, Jambon de Matane, moutarde au miel, fromage cheddar.

Prendre deux tranches de pain 100% blé entier et recouvrir de moutarde au miel, garnir de Jambon de Matane et de tranches de fromage cheddar frais. Trancher et servir avec des morceaux de pomme verte.

Salade de laitue romaine, Jambon de Métis, raisins verts, cantaloup et amandes grillées avec garniture de menthe fraîche.

Effilocher la laitue romaine et ajouter des dés de Jambon de Métis, des morceaux de raisins verts, des cubes de cantaloup, des amandes grillées et lier avec une mayonnaise légère coupée d’un peu de jus de citron. Garnir de morceaux de feuilles de menthe fraîche et servir.

Pizza de Jambon de Gaspé sur tomates roses avec fromage parmesan.

Sur un fond de pizza carrée du commerce, étendre de huile d’olive parfumée à l’ail frais, des fines tranches de tomates roses, ajouter du Jambon de Gaspé et garnir avec du fromage parmesan frais en copeaux. Enfourner à 400°C le temps de faire griller le fromage puis servir. 

La belle saison se pointe. L’appel de l’extérieur nous envahit de ses charmes et de ses plaisirs comme manger dehors. Plate-bande nettoyée, mobilier de patio en place, barbecue prêt à faire feu, il n’y manque que vous, la parenté, vos amis et quelques idées de menus rapides pour le lunch ou un peu plus élaborés pour le dîner.

Au lunch

Tortilla de Jambon de Mont-Joli, laitue romaine, concombres et feuilles de basilic.

Sandwich au pain brun, Jambon de Matane, moutarde au miel, fromage cheddar.

Salade de laitue romaine, Jambon de Métis, raisins verts, cantaloup et amandes grillées avec garniture de menthe fraîche.

Pizza de Jambon de Gaspé sur tomates roses avec fromage parmesan.

Au dîner

Grillade de tranches de Jambon Fumé Gaspésien.

Tranches de Jambon le P’tit Classique aux pêches fraîches.

Tranche de Jambon Toupie au poêlon avec sauce au vinaigre de cidre, moutarde et gelée de groseilles.

Ces idées-recettes et des centaines d’autres sauront contribuer au plaisir de Bien Manger en compagnie de vos invités. Vive l’été!